Top

Gepubliceerd in:

01-10-2002 | Artikelen

Zuigelingenvoedingen: overwegend wei-eiwit of caseïne?

Auteurs: Ph. Alliët, J. Van Biervliet, M. Van Caillie-Bertrand

Gepubliceerd in: Tijdschrift voor Kindergeneeskunde | Uitgave 2/2002

Samenvatting

Moedermelk geniet de voorkeur als voeding voor zuigelingen. Indien borstvoeding om een of andere reden niet kan worden gegeven, is een geadapteerde zuigelingenvoeding aangewezen. Om het effect van voedingswijzigingen in kunstvoeding te evalueren, dienen niet alleen de concentraties van de bestudeerde bestanddelen onderling, maar ook de flesgevoede zuigeling met de borstgevoede zuigeling worden vergeleken. Naast concentraties spelen immers factoren als biologische beschikbaarheid een belangrijke rol. Moedermelk is een overwegend wei-eiwit bevattende voeding. In de wetenschappelijke literatuur zijn meer aanwijzingen dat overwegend wei-eiwit bevattende kunstvoedingen dichter bij de eiwitsamenstelling van moedermelk staan dan overwegend caseïne bevattende voedingen. Toch moet men beseffen dat er belangrijke kwalitatieve verschillen blijven bestaan tussen de wei-eiwit- en caseïnefracties van borstvoeding enerzijds en overwegend wei-eiwit bevattende kunstvoeding anderzijds. In de toekomst moeten dan ook ongetwijfeld nog aanpassingen aan de eiwitsamenstelling van kunstvoeding worden aangebracht. Elke verandering moet evenwel zowel gebaseerd zijn op fundamenteel onderzoek als op klinische, placebogecontroleerde onderzoeken. Er is géén wetenschappelijk bewijs voor de aanname dat een overwegend caseïne bevattende voeding meer verzadigend is dan een overwegend wei-eiwit bevattende voeding.

vorige artikel Ontwikkelingsbiologie van de long: pathogenese van bronchopulmonale dysplasie

volgende artikel Het lange-qt-tijdsyndroom bij kinderen

Vandenplas Y, Debruyn L, Delanghe K, Hauser B. Zuigelingenvoeding: poedermelk en specifieke dieetproducten. 4e druk. Brussel, azk-vub,1999.

Rudloff S, Kunz C. Protein and nonprotein nitrogen components in human milk, bovine milk, and infant formula : quantitative and qualitative aspects in infant nutrition. J Pediatr Gastroenterol Nutr 1997;24:328-44.CrossRefPubMed

Rassin DK. Essential and non-essential amino acids in neonatal nutrition. In: Räihä NCR (red). Protein metabolism during infancy. New York: Raven Press, 1994:183-96.

Volz VR, Book LS, Churella HR. Growth and plasma amino acid concentrations in term infants fed either whey-predominant formula or human milk. J Pediatr 1983;102:27-31.CrossRefPubMed

Harrison GG, Graver EJ, Vargas M, et al. Growth and adiposity of term infants fed whey-predominant or casein-predominant formulas or human milk. J Pediatr Gastroenterol Nutr 1987;6:739-47.PubMedCrossRef

Dewey KG, Heinig MJ, Nommsen LA, et al. Growth of breast-fed and formula-fed infants from 0 to 18 months: the darling study. Pediatrics 1992;89:1035-41.PubMed

Jarvenpaa AL, Raiha NC, Rassin DK, Gaull GE. Milk protein quantity and quality in the term infant. I. Metabolic responses and effects on growth. Pediatrics 1982;70:214-20.PubMed

Newport MJ, Henschel MJ. Evaluation of the neonatal pig as a model for infant nutrition: effects of different proportions of casein and whey protein in milk on nitrogen metabolism and composition of digesta in the stomach. Pediatr Res1984;18: 658-62.CrossRefPubMed

Kashyap S, Okamoto E, Kanaya S, et al. Protein quality in feeding low birth weight infants: a comparison of whey-predominant versus casein-predominant formulas. Pediatrics 1987;79:748-55.PubMed

Jarvenpaa AL, Rassin DK, Raiha NC, Gaull GE. Milk protein quantity and quality in the term infant. II. Effects on acidic and neutral amino acids. Pediatrics 1982;70:221-30.PubMed

Fok TF, So LY, Lee NN, et al. Late metabolic acidosis and poor weight gain in moderately preterm babies fed with a casein-predominant formula: a continuing need for caution. Ann Trop Paediatr 1989;9:243-7.PubMed

Weizman Z, Ursacha C, Shany S, et al. Whey deionization method of infant formula affects plasma lipids. J Pediatr Gastroenterol Nutr 1997;25:529-32.CrossRefPubMed

Rudloff S, Lonnerdal B. Calcium retention from milk-based infant formulas, whey-hydrolysate formula, and human milk in weanling rhesus monkeys. Am J Dis Child 1990;144:360-3.PubMed

Wharton BA, Balmer SE, Scott PH. Sorrento studies of diet and faecal flora in the newborn. Acta Paediatr Jpn 1994;36: 579-84.PubMed

Balmer SE, Scott PH, Wharton BA. Diet and faecal flora in the newborn: casein and whey proteins. Arch Dis Child 1989; 64:1678-84.CrossRefPubMed

Petschow BW, Talbott RD. Growth promotion of bifidobacterium species by whey and casein fractions from human and bovine milk. J Clin Microbiol 1990;28:287-92.PubMed

Billeaud C, Guillet J, Sandler B. Gastric emptying in infants with or without gastro-oesophageal reflux according to the type of milk. Eur J Clin Nutr 1990;44:577-83.PubMed

Thorkelsson T, Mimouni F, Namgung R, et al. Similar gastric emptying rates for casein- and whey-predominant formulas in preterm infants. Pediatr Res 1994;36:329-33.CrossRefPubMed

Fomon S. Protein. In: Nutrition of normal infants. St. Louis: Mosby,1993;121-46.

Raes M, Hellinckx E, Van Braband A, et al. Voedingspraktijken bij zuigelingen: zijn we aan verandering toe? Tijdschr Geneesk 2000;57:62-8.CrossRef

Forsyth BW, McCarthy PL, Leventhal JM. Problems of early infancy, formula changes, and mothers' beliefs about their infants. J Pediatr 1985;106:1012-17.CrossRefPubMed

Burton-Freeman B, Gietzen DW, Schneeman BO. Meal pattern analysis to investigate the satiating potential of fat, carbohydrate, and protein in rats. Am J Physiol 1997;273:R1916-22.PubMed

Fomon SJ, Ziegler EE, Nelson SE, et al. Infant formula with protein energy ratio of 1.7 g/100 kcal is adequate but may not be safe. J Pediatr Gastroenterol Nutr 1999;28:495-501.CrossRefPubMed

Lang V, Bellisle F, Oppert JM, et al. Satiating effect of proteins in healthy subjects : a comparison of egg albumin, casein, gelatin, soy protein, pea protein, and wheat gluten. Am J Clin Nutr 1998;67:1197-204.PubMed

Titel: Zuigelingenvoedingen: overwegend wei-eiwit of caseïne?
Auteurs: Ph. Alliët
J. Van Biervliet
M. Van Caillie-Bertrand
Publicatiedatum: 01-10-2002
Uitgeverij: Bohn Stafleu van Loghum
Gepubliceerd in: Tijdschrift voor Kindergeneeskunde / Uitgave 2/2002
Print ISSN: 0376-7442
Elektronisch ISSN: 1875-6840
DOI: https://doi.org/10.1007/BF03061402

Bohn Stafleu van Loghum

Deel dit onderdeel of sectie (kopieer de link)

Samenvatting

Log in om toegang te krijgen

Andere artikelen Uitgave 2/2002

Acute gedissemineerde encefalomyelitis (adem) op de kinderleeftijd: klinisch spectrum en therapie

Ontwikkelingsbiologie van de long: pathogenese van bronchopulmonale dysplasie

Inleiding

Primaire pulmonale hypertensie op de kinderleeftijd

Het lange-qt-tijdsyndroom bij kinderen

Het schildklierhormoonresistentiesyndroom