Gepubliceerd in:
2005 | OriginalPaper | Hoofdstuk
43. Vette vis eten
Auteur : Tom Mutsaerts
Gepubliceerd in: Gezond omgaan met gewoontes
Uitgeverij: Bohn Stafleu van Loghum
Abstract
Vis levert eiwit, vet, vitamines en de mineralen fluoride en jodium. Er zijn vette en magere vissoorten. Vette vissoorten zijn onder andere haring, makreel, forel, tonijn en zalm. Voorbeelden van magere vissoorten zijn kabeljauw, schol, tong en schelvis.