Top

Gepubliceerd in:

2023 | OriginalPaper | Hoofdstuk

5. Energiegebruik

Auteurs : Larry W. Kenney, Jack H. Wilmore, David L. Costill, Ramón Lindauer

Gepubliceerd in: Inspannings- en sportfysiologie

Uitgeverij: Bohn Stafleu van Loghum

Introductie

Een van de historische bezienswaardigheden van de Penn State University is de Armsby Calorimeter, die werd opgenomen in het National Register of Historic Places in 1979. Deze geïsoleerde, luchtdichte kamer werd in 1902 gebouwd door Henry P. Armsby, professor dierenvoeding, om experimenten uit te kunnen voeren op het metabolisme van boerderijdieren, in het begin van de 20e eeuw een sterk opkomend studiegebied op Penn State.

Een calorimeter is een instrument dat warmteoverdracht meet, waarmee het energiegebruik in calorieën kan worden vastgesteld. Met behulp van dit apparaat was Armsby in staat om de netto energiewaarde van voeding te meten, of het deel van de voedingsenergie dat door een dier werd gebruikt om melk of vlees te produceren. Met deze informatie konden dan de optimale voedingsratio’s voor koeien en andere dieren worden berekend op basis van de voedingswaarden van een specifieke voeding. Deze calorimeter werd in de jaren vijftig ook gebruikt om voedings- en energiemetabolisme te bestuderen bij mensen.

vorige hoofdstuk Hormonale regulatie tijdens inspanning

volgende hoofdstuk Vermoeidheid, spierpijn en spierkramp

Alleen toegankelijk voor geautoriseerde gebruikers

Directe calorimetrie

Een methode om de snelheid en totale hoeveelheid van energieproductie van ons lichaam te meten door directe meting van de warmteproductie van het lichaam.

Calorie (Cal)

Eenheid van energie in biologische systemen. 1,0 calorie is gelijk van de hoeveelheid warmte (energie) die nodig is om 1,0 gram water 1 °C in temperatuur te verhogen (van 15 °C naar 16 °C).

Indirecte calorimetrie

Een methode voor het schatten van energiegebruik door het meten van ademgassen.

Haldane-transformatie

Een formule waarmee het ingeademde volume berekend kan worden uit het uitgeademde volume, of het uitgeademde volume uit het ingeademde volume.

Respiratoire gaswisselingsverhouding (RER)

De verhouding tussen de uitgeademde kooldioxide en de opgenomen zuurstof in de longen.

Basaalmetabolisme (BM)

De snelheid van energiegebruik van een individu in rust, liggend op de rug, in een thermoneutrale omgeving. Het wordt gemeten onmiddellijk na minstens acht uur slaap en minstens twaalf uur vasten. Deze waarde geeft de minimumhoeveelheid benodigde energie weer om de essentiële fysiologische functies van het lichaam te verrichten. Zie ook rustmetabolisme (RM).

Rustmetabolisme (RM)

Rustverbranding.’s Ochtends gemeten na een avond/nacht vasten en 8 uur slaap. Zie ook Basaalmetabolisme.

\({\dot{\text{V}}\text{O}}_\text{2max}\)

Zie Maximale zuurstofopname.

Overschot aan zuurstofopname na de inspanning, excess postexercise oxygen consumption (EPOC)

Verhoogde zuurstofconsumptie boven rustniveaus na inspanning; vroeger zuurstofschuld genoemd.

Lactaatdrempel (LD)

Het punt tijdens inspanning met toenemende intensiteit waarop de lactaatwaarden in het bloed beginnen te stijgen. De afbraak en afvoer van lactaat kan de productie van lactaat niet bijhouden.

Maximale zuurstofopname ( \({\dot{\textbf{V}}\textbf{O}}_\textbf{2max}\) )

De maximale hoeveelheid zuurstof die kan worden opgenomen door het lichaam. Ook aeroob vermogen genoemd of cardiorespiratoir uithoudingsvermogen.

Calorimeter

Een apparaat dat de door het lichaam geproduceerde warmte meet.

Piekzuurstofopname ( \({\dot{\text{V}}\text{O}}_\text{2max}\) )

Het maximale vermogen van zuurstofconsumptie door het lichaam tijdens maximale inspanning. Het wordt ook aeroob vermogen, maximale zuurstofopname, maximale zuurstofconsumptie, of cardiorespiratoire uithoudingsvermogen genoemd.

Zuurstoftekort

Het verschil tussen de benodigde zuurstof voor een bepaalde inspanningsintensiteit (steady state) en de werkelijke zuurstofopname.

\({\dot{\text{V}}\text{O}}\) -drift

Een langzame toename in VO2 tijdens langdurige submaximale inspanning op een constant vermogen.

Cardiorespiratoir duurvermogen

Duuruithoudingsvermogen. De mogelijkheden van ons lichaam om langdurig arbeid te verrichten.

American College of Sports Medicine. (2018). Guidelines for graded exercise testing and prescription (10th ed.). Philadelphia: Lippincott, Williams and Wilkins.

Crouter, S.E., Clowers, K.G., & Bassett, D.R., Jr. (1985). A novel method for using accelerometer data to predict energy expenditure. Journal of Applied Physiology, 2006, 1324-1331.

Gaesser, G.A., & Poole, D.C. (1996). The slow component of oxygen uptake kinetics in humans. Exercise and Sport Sciences Reviews, 24, 35-70.

Hills, A.P., Mokhtar, N., & Byrne, N.M. (2014). Assessment of physical activity and energy expenditure: An overview of objective measures. Frontiers in Nutrition, 1 (5), 1-44.

Ludlow, L.W., & Weyand, P.G. (2016). Energy expenditure during level human walking: Seeking a simple and accurate predictive solution. Journal of Applied Physiology, 120, 481-494.

Ndahimana, D., & Kim, E.-K. (2017). Measurement methods for physical activity and energy expenditure: A review. Clinical Nutrition Research, 6(2), 68-80. https://doi.org/10.7762/cnr.2017.6.2.68

Neilson, H.K., Robson, P.J., Friedenreich, C.M., & Csizmadi, I. (2008). Estimating activity energy expenditure: How valid are physical activity questionnaires? American Journal of Clinical Nutrition, 87, 279-291.

Pandolf, K.B., Givoni, B., & Goldman, R.F. (1977). Predicting energy expenditure with loads while standing or walking very slowly. Journal of Applied Physiology, 43, 577-581.

Zuntz, N., & Hagemann, O. (1898). Untersuchungen uber den Stroffwechsel des Pferdes bei Ruhe und Arbeit. Berlin: Parey.

Titel: Energiegebruik
Auteurs: Larry W. Kenney
Jack H. Wilmore
David L. Costill
Ramón Lindauer
Uitgeverij: Bohn Stafleu van Loghum
Boek: Inspannings- en sportfysiologie
Print ISBN: 978-90-368-2920-5

Elektronisch ISBN: 978-90-368-2921-2

Copyright: 2023
DOI: https://doi.org/10.1007/978-90-368-2921-2_5

Bohn Stafleu van Loghum

Deel dit onderdeel of sectie (kopieer de link)

Introductie

Log in om toegang te krijgen