Top

Gepubliceerd in:

01-07-2004 | Artikel

Klinische relevantie en epidemiologie van een te laag gewicht en voedingsdeficiënties

Auteurs: Mw. Prof. Dr. W. A. van Staveren, Mw. Dr. C. A. M. van Wayenburg

Gepubliceerd in: Bijblijven | Uitgave 9/2004

Samenvatting

Overvoeding is het grootste voedingsprobleem in Nederland, maar daarnaast komt bij ouderen en chronisch zieke patiënten ondervoeding regelmatig voor. De diagnose ondervoeding wordt meestal gesteld bij 5% gewichtsverlies in een maand tot 10% verlies in een half jaar. Het mechanisme is een lagere energie-inneming dan verbruik. Bij ouderen en zieken is de inneming dan dikwijls lager dan 1500 kcal per dag en een dusdanig laag energiegebruik gaat dikwijls gepaard met een insufficiënte voorziening van vitamines en mineralen. De definiëring, klinische relevantie, epidemiologie, de meest voorkomende voedingsdeficiënties, anamnese, diagnostiek, oorzaken en behandeling worden besproken. Het belang van een adequate behandeling wordt onderstreept door de in onderzoek aangetoonde relatie tussen enerzijds een inadequate voedingstoestand en anderzijds verminderd lichamelijk en geestelijk functioneren, verminderde kwaliteit van leven, ziekte en sterfte.

vorige artikel Overgewicht bij kinderen

volgende artikel Vermageringsdiëten: het middel erger dan de kwaal?

Mathus-Vliegen EM. Old age, malnutrition, and pressure sores: an ill-fated alliance. J Gerontol A Biol Sci Med Sci 2004;59(4):355-60PubMed

Field CJ, Johnson IR, Schley PD. Nutrients and their role in host resistance to infection. J Leukoc Biol 2002;71(1):16-32PubMed

Edington J, Kon P, Martyn CN. Prevalence of malnutrition in patients in general practice. Clin Nutr 1996;15:60-3CrossRefPubMed

Naber TH, Schermer T, Bree A de, et al. Prevalence of malnutrition in nonsurgical hospitalized patients and its association with disease complications. Am J Clin Nutr 1997;66(5):1232-9PubMed

Larsson J, Akerlind I, Permerth J, Hornqvist JO. Impact of nutritional state on quality of life in surgical patients. Nutrition 1995;11(2 Suppl):217-20PubMed

Schols AM, Slangen J, Volovics L, Wouters EF. Weight loss is a reversible factor in the prognosis of chronic obstructive pulmonary disease. Am J Respir Crit Care Med 1998;157(6):1791-7PubMed

Landbo C, Prescott E, Lange P et al. Prognostic value of nutritional status in chronic obstructive pulmonary disease. Am J Respir Crit Care Med 1999;160(6):1856-61PubMed

Wilson DO, Rogers RM, Wright EC, Anthonisen NR. Body weight in chronic obstructive pulmonary disease. The National Institutes of Health Intermittent Positive-Pressure Breathing Trial. Am Rev Respir Dis 1989;139(6):1435-8PubMed

Anker SD, Ponikowski P, Varney S, et al. Wasting as independent risk factor for mortality in chronic heart failure. Lancet 1997;349(9058):1050-3CrossRefPubMed

Ryan C, Bryant E, Eleazer P, et al. Unintentional weight loss in long-term care: predictor of mortality in the elderly. South Med J 1995;88(7):721-4PubMed

Sullivan DH, Sun S, Walls RC. Protein-energy undernutrition among elderly hospitalized patients: a prospective study. JAMA 1999;281(21):2013-9CrossRefPubMed

Anker SD, Coats AJ. Cardiac cachexia: a syndrome with impaired survival and immune and neuroendocrine activation. Chest 1999;115(3):836-47CrossRefPubMed

Edington J, Kon P, Marty CN. Prevalence of malnutrition after major surgery. Journal of Human Nutrition & Dietetics 1997;10(2):111-6CrossRef

Fockert JA. De invloed van veel voorkomende ziekten bij ouderen op de voedingstoestand. In: Verheul-Koot MA (red), De voedingstoestand van de zieke ouderen (syllabus symposium). Zoetermeer: Nutricia 1991

McWhirter JP, Pennington CR. Incidence and recognition of malnutrition in hospital. BMJ 1994;308(6934):945-8.PubMed

Wielen RP van der, Wild G, Groot CPGM de, et al. Dietary intakes of energy and water soluble vitamins in different categories of aging. J Gerontol 1996;51a:B100-7

Groot CPGM de, Staveren WA van. Undernutrition in the European SENECA studies. Clinics in Geriatric Medicine 2002;18:699-708CrossRefPubMed

Gezondheidsraad. Voedingsnormen: calcium, vitamine D, thiamine, riboflavine, niacine, pantotheenzuur en biotine. Den Haag: Gezondheidsraad 2000, publicatienummer 2000/12

Gezondheidsraad. Voedingsnormen: vitamine B6, foliumzuur en vitamine B12. Den Haag: Gezondheidsraad 2003, publicatienummer 2003/4

Eussen S, de Groot CPGM, Hoefnagels WHL, Staveren WA van. Vitamine B12 en cognitieve functies. Voeding Nu 2004;6:29-31

Voedingsraad. Voeding van de oudere mens. Den Haag 1995

Binsbergen JJ van, Kalmijn S, Ocké MC (red). Voeding en Chronische ziekten. Utrecht: Van der Wees 2001

Graat JM, Schouten EG, Kok FJ. Effect of daily vitamin E and multivitamin-mineral supplementation on acute respiratory tract infections in elderly persons: a randomized controlled trial. JAMA 2002;288:715-21CrossRefPubMed

Kruizenga HM, Wierdsma NJ, Bokhorst-van der Schueren MAE van. Screening van ondervoeding in Nederland. Ned Tijdschr Diëtisten 2003;58(1):5-11

Verheul-Koot MA, Bokhorst-van der Schueren MAE van, Nieboer ME. Ondervoeding, een onderschat probleem. Nederlands Tijdschrift voor Diëtisten 2000;55(6):126-30

Kruizenga HM, Wierdsma NJ, Bokhorst-van der Schueren MAE van, et al. Screening of nutritional status in The Netherlands. Clin Nutr 2003;22(2):147-52CrossRefPubMed

Reuben DB, Moore AA, Damesyn M, et al. Correlates of hypoalbuminemia in community-dwelling older persons. Am J Clin Nutr 1997;66(1):38-45PubMed

Commissie Arcares. Multidisciplinaire richtlijn verantwoorde vocht- en voedselvoorziening voor verpleeghuisgeïndiceerden. Uitgave ARCARES 2002:74

Morley JE. Anorexia of aging: physiologic and pathologic. Am J Clin Nutr 1997;66(4):760-73PubMed

Deitch EA. Nutritional support of the burn patient. Crit Care Clin. 1995;11(3):735-50.PubMed

Titel: Klinische relevantie en epidemiologie van een te laag gewicht en voedingsdeficiënties
Auteurs: Mw. Prof. Dr. W. A. van Staveren
Mw. Dr. C. A. M. van Wayenburg
Publicatiedatum: 01-07-2004
Uitgeverij: Bohn Stafleu van Loghum
Gepubliceerd in: Bijblijven / Uitgave 9/2004
Print ISSN: 0168-9428
Elektronisch ISSN: 1876-4916
DOI: https://doi.org/10.1007/BF03059811

Bohn Stafleu van Loghum

Deel dit onderdeel of sectie (kopieer de link)

Samenvatting

Log in om toegang te krijgen

Andere artikelen Uitgave 9/2004

Determinanten van overgewicht

Vermageringsdiëten: het middel erger dan de kwaal?

Overgewicht bij kinderen

Interventiestrategieën bij overgewicht

Regelmechanismen voor gewichtshandhaving bij zowel overvoeding als ondervoeding

Redactioneel ten geleide