Gepubliceerd in:
01-12-2013 | Journaal
Glykemische index
Gepubliceerd in: TvPO | Uitgave 6/2013
Log in om toegang te krijgenSamenvatting
Er is veel te doen over koolhydraten: volgens de diverse koolhydraatarme diëten kun je ze het beste helemaal niet eten en als je dat dan toch doet, eet dan liefst die met een lage glykemische index. Of dit advies leidt tot een betere gezondheid is de vraag. Het Voedingscentrum laat via haar website weten dat er onvoldoende bewijs is dat voeding met een lage glykemische index het risico op chronische ziekten vermindert. Maar andere onderzoeken laten toch een licht positief effect zien.