Top

Gepubliceerd in:

2006 | OriginalPaper | Hoofdstuk

Wat is de relatie tussen koffiegebruik en het cholesterolgehalte in het bloed?

Auteur : S.J. van Dis

Gepubliceerd in: Vademecum permanente nascholing huisartsen

Uitgeverij: Bohn Stafleu van Loghum

Samenvatting

De eerste aanwijzingen dat koffie het cholesterolgehalte in het bloed kan verhogen, komen uit Scandinavië. Er werd een samenhang gevonden tussen het drinken van meer dan negen koppen koffie en het cholesterolgehalte in het bloed (1).

vorige hoofdstuk Wat is de beste methode om bestrijdingsmiddelen op fruit en groente af te wassen?

volgende hoofdstuk Hoe BSE-veilig is gelatine (vooral in snoep)?

Thelle DS, Arnesen E. Forde OH. The Tromsø heart study: does coffee raise serum cholesterol? N Engl J med 1983; 308: 1454-47.

Førde OH, Knutsen SF, Arnesen E, Thelle DS. The Tromsø heart study: coffee consumption and serum lipid concentrations in men with hypercholesterolaemia: a randomised intervention study. Br Med J 1985; 290: 893-95.

Bak AAA. Coffee and cardiovascular risk; an epidemiological study. Proefschrift EUR, 1990.

Bak AAA, Grobbee DE. The effect on serum cholesterol levels of coffee brewed by filtering or boiling. N Engl J Med 1989; 321: 1432-37.

Dusseldorp M van, Katan MB, Demacker PNM. Effect of decaffeinated versus regular coffee on serum lipoproteins: a 12-week double blind trial. Am J Epid 1990; 132: 33-40.

Urgert R, Meyboom S, Kuilman M, et al. Comparison of effect of cafetire and filtered coffee serum concentrations of liver aminotransferases and lipids: six month randomised controlled trial. Br Med J 1996; 313: 1362-66.

Urgert R, Katan MB. The cholesterol-raising factor from coffee beans: review. Annu Rev Nutr 1997; 17: 305-24.

Gezondheidsraad. Commissie Trends voedselconsumptie. Enkele belangrijke ontwikkelingen in de voedselconsumptie. Den Haag: Gezondheidsraad 2002; publicatie nr 2002/12.

Mededeling Voedingscentrum.

Titel: Wat is de relatie tussen koffiegebruik en het cholesterolgehalte in het bloed?
Auteur: S.J. van Dis
Uitgeverij: Bohn Stafleu van Loghum
Boek: Vademecum permanente nascholing huisartsen
Print ISBN: 978-90-313-8807-3

Elektronisch ISBN: 978-90-313-8808-0

Copyright: 2006
DOI: https://doi.org/10.1007/978-90-313-8808-0_510

Bohn Stafleu van Loghum

Deel dit onderdeel of sectie (kopieer de link)

Samenvatting

Log in om toegang te krijgen