Skip to main content
Top

Tip

Swipe om te navigeren naar een ander hoofdstuk

2006 | OriginalPaper | Hoofdstuk

Is er een risico op teratogene effecten bij het nuttigen van leverproducten door het hoge vitamine A-gehalte?

Auteur : M. Rost-van Tonningen

Gepubliceerd in: Vademecum permanente nascholing huisartsen

Uitgeverij: Bohn Stafleu van Loghum

share
DELEN

Deel dit onderdeel of sectie (kopieer de link)

  • Optie A:
    Klik op de rechtermuisknop op de link en selecteer de optie “linkadres kopiëren”
  • Optie B:
    Deel de link per e-mail

Samenvatting

De vitamine A-concentratie in de in Nederland geconsumeerde levers is hoog, en de spreiding is groot. De blootstelling aan vitamine A na consumptie van een portie lever kan theoretisch oplopen tot maximaal 40.400 μg per 100 gr, met een gemiddelde van 11.000 μg per 100 gr. Voor leverproducten kan dit oplopen tot maximaal 9.800 μg per 100 gr, met een gemiddelde van 6.000 μg per 100 gr. Vitamine A speelt een essentiële rol bij de groei en een normale ontwikkeling van de foetus. De aanbevolen hoeveelheid vitamine A voor zwangeren is 1.000 μg per dag. Een dagelijkse inname tot 3.000 μg vitamine A wordt voor de (potentieel) zwangere vrouw als veilig beschouwd (ongeacht de bron van vitamine A).
Literatuur
go back to reference Gezondheidsraad/Voedingsraad. Vitamine A en teratogeniteit, Den Haag: augustus 1994 Gezondheidsraad/Voedingsraad. Vitamine A en teratogeniteit, Den Haag: augustus 1994
go back to reference Buss NE, Tembe EA, Prendergast BD, Renwick AG, George CF. The teratogenic metabolites of vitamin A in women following supplements and liver. Human and Experimental Toxicology 1994; 13: 33-34. Buss NE, Tembe EA, Prendergast BD, Renwick AG, George CF. The teratogenic metabolites of vitamin A in women following supplements and liver. Human and Experimental Toxicology 1994; 13: 33-34.
go back to reference Berg H van den, Hulshof KFAM, Deslyperse JP. Reguliere vitamine A-supplementen veilig voor zwangeren die spaarzaam leverproducten gebruiken. Ned Tijdschr Geneeskd 1996; 140: 192-95. Berg H van den, Hulshof KFAM, Deslyperse JP. Reguliere vitamine A-supplementen veilig voor zwangeren die spaarzaam leverproducten gebruiken. Ned Tijdschr Geneeskd 1996; 140: 192-95.
Metagegevens
Titel
Is er een risico op teratogene effecten bij het nuttigen van leverproducten door het hoge vitamine A-gehalte?
Auteur
M. Rost-van Tonningen
Copyright
2006
Uitgeverij
Bohn Stafleu van Loghum
DOI
https://doi.org/10.1007/978-90-313-8808-0_528