Gepubliceerd in:
01-08-2017 | Journaal
Glutenvrij leven alleen bij coeliakie
Gepubliceerd in: Huisarts en wetenschap | Uitgave 8/2017
Log in om toegang te krijgenSamenvatting
Gluten hebben een slechte naam. Steeds meer jonge mensen zonder coeliakie volgen tegenwoordig een glutenvrij dieet, uit angst voor de schadelijke effecten van gluten. Nu blijkt echter dat gluten eten wanneer je geen coeliakie hebt de kans op coronaire ziektes niet groter maakt. Sterker nog, een glutenvrij dieet kan juist de kans op hartinfarcten vergroten.