Aan de hand van een praktijkvoorbeeld worden de vijf stappen van de evidence-based diëtetiek beschreven; van het opstellen van de onderzoeksvraag met behulp van de PICO-methode en het zoeken en selecteren van bewijs, tot de eventuele implementatie en evaluatie. In de casus gaat het over een vraag van een patiënt met diabetes mellitus type 2 die wil weten of kaneelcapsules kunnen bijdragen aan een betere bloedglucoseregulatie.
