1. Evidence-based diëtetiek: introductie

Evidence-based diëtetiek (EBD) is een transparante vorm van beroepsuitoefening waarin de optimale behandeling en het welbevinden van de patiënt vooropstaan. Evidence-based diëtetiek brengt het best beschikbare bewijs uit wetenschappelijke bronnen samen met de kennis en ervaring van de diëtist. Daarnaast spelen bij de besluitvorming de waarden en voorkeuren van de patiënt en zijn omgeving een centrale rol. Voor de diëtist betekent evidence-based werken dat patiënten een dieetbehandeling op maat krijgen, op basis van recente wetenschappelijke inzichten. Door evidence-based werken kunnen diëtisten zich onderscheiden van anderen die voedingsadviezen geven.