2. Drie manieren van reageren

’s Werelds beroemdste kok, Jamie Oliver, is op tv. Hij is op reis door Italië. In plaats van anderen te leren koken, krijgt hij nu zelf les. Van Italiaanse koks. Aan het eind van het programma vraagt hij aan de koks die hem iets nieuws hebben geleerd en aan de klanten die zijn gerecht nuttigen schriftelijke feedback. Hij neemt alle evaluaties snel door en gooit driekwart meteen in de oven. ‘Dit zijn allemaal complimenten, daar heb ik niets aan. De andere bevatten puntjes van kritiek. Die ga ik goed lezen, daar kan ik van leren.’