BSE niet van de koeBSE journaalbericht voeding

Het is weer even rustig op het landbouwfront. Maar de BSE-maatregelen blijven volop van kracht. Van der Kam schreef een prijswinnende scriptie over de achtergronden van BSE.1 Er blijken nog bijzonder veel basale vragen niet opgelost. Waarom gaat een eiwit zich opeens zo anders gedragen? Hoe zit het nu precies met de transmissie? Op epidemiologische gronden is de relatie BSE en Creutzfeld Jacob (CJD) aangenomen, maar de transmissie van dier naar mens blijkt nog vrijwel geheel onopgehelderd. Scrapie, de andere prionziekte, is immers niet van schaap op mens overdraagbaar. Tot 2001 waren er 91 patiënten met de nieuwe variant van CJD, van wie 88 in Engeland.