10. Anatomie en fysiologie van de neus en de neusbijholten

De neus vormt een karakteristiek element in het aangezicht en vervult belangrijke functies bij de ademhaling, de reuk en de spraak. De ademhaling staat centraal. Verwarming, bevochtiging en reiniging van de ademlucht zijn de belangrijkste taken. De betekenis van de reuk wordt vaak ondergewaardeerd, hoewel deze een aantal belangrijke functies vervult, zoals het waarschuwen voor bedorven eten en verontreinigde lucht. Daarnaast komt een belangrijk deel van de sensatie die wij als smaak omschrijven, via het reukorgaan tot stand. Geuren worden vaak gemakkelijk geassocieerd met ervaringen uit het verleden. In het sociale verkeer kunnen geuren gevoelens van sympathie en antipathie opwekken en worden emoties in niet geringe mate ook van ons reukorgaan bepaald.