Gepubliceerd in:
2007 | OriginalPaper | Hoofdstuk
2 Hulp bieden bij opname van voeding en vocht
Auteurs : Geerard Siereveld, Cees van Stipdonk, Johan van ‘t Wout
Gepubliceerd in: Voeding en uitscheiding
Uitgeverij: Bohn Stafleu van Loghum
Samenvatting
De eerste belangrijke stap bij het helpen van de zorgvrager bij de opname van voeding en vocht is het verzamelen van gegevens. Observeren is hierbij van groot belang. Je verzamelt gegevens omtrent personalia, voedingstoestand, dagelijkse gewoonten, voedingsbehoefte, reactie op voeding, emotionele reacties, bijzondere omstandigheden en de aanwezigheid van hulp van partner, familie en/of buren (mantelzorg).