36. Voedingssupplementen

In dit hoofdstuk worden voedingssupplementen behandeld. Dit wordt gedaan op een beknopte, heldere wijze door vakexperts. Dit hoofdstuk begint met een algemene beschouwing over voedingssupplementen en de daaraan verbonden gezondheidsclaims. Vervolgens worden de belangrijkste voedingssupplementen één voor één besproken, zoals coffeïne, carotenoïden, glucosamine, groeihormoon. Daarna volgen de kruiden, de vitaminen en ten slotte de mineralen en sporenelementen.