Wetenschappelijke onderbouwing is een belangrijk onderdeel van evidence-based diëtetiek. Maar wie op zoek gaat naar wetenschappelijke literatuur, loopt het risico al snel door de bomen het bos niet meer te zien. Er zijn diverse literatuur databases (waaronder MEDLINE), wetenschappelijke zoekmachines en catalogi van universiteitsbibliotheken waarin een antwoord op de vraag kan worden gezocht. In dit hoofdstuk wordt beschreven hoe en waar veel evidence is te vinden en de mogelijkheden van de diverse bronnen.
