Gepubliceerd in:
01-04-2014 | Duurzaamheid
Voedselverspilling kost zorg miljoenen
Gepubliceerd in: Skipr | Uitgave 4/2014
Log in om toegang te krijgenSamenvatting
Het taboe op het weggooien van goed voedsel gold bij sommigen misschien ooit als een calvinistisch cliché, maar met de voortsudderende economische malaise en een groeiend milieubewustzijn neemt de aandacht voor deze vorm van verspilling weer toe. Ook in de zorg.