Skip to main content
Top
Gepubliceerd in:
Omslag van het boek

2012 | OriginalPaper | Hoofdstuk

Voedselovergevoeligheid bij zuigelingen, peuters en kleuters

(april 2008)

Auteurs : C.J.E. Aarsen, S. van Amstel-Visser, K.I. van Drongelen, B.W. de Jongh

Uitgeverij: Bohn Stafleu van Loghum

share
DELEN

Deel dit onderdeel of sectie (kopieer de link)

  • Optie A:
    Klik op de rechtermuisknop op de link en selecteer de optie “linkadres kopiëren”
  • Optie B:
    Deel de link per e-mail

Abstract

Voedselovergevoeligheid is een complexe aandoening waarbij de diëtist niet alleen in de behandeling, maar ook in de diagnostiek een belangrijke rol speelt. Dit hoofdstuk biedt achtergrondinformatie over de prevalentie, etiologie, pathologie en klinische verschijnselen van voedselovergevoeligheid bij zuigelingen, peuters en kleuters. Verder wordt ingegaan op de diagnostiek en behandeling bij jonge kinderen met (vermeende) voedselovergevoeligheid.
Voor de beschrijving van de diagnostiek en behandeling van voedselovergevoeligheid bij zuigelingen is de Landelijke standaard voedselallergie bij zuigelingen (Kneepkens e.a., 2005) als leidraad gebruikt. De meer complexe problemen op dit gebied (zoals die in de tweede en derde lijn worden gezien) komen ook uitgebreid aan de orde. Voor de peuter- en kleuterleeftijd worden specifieke adviezen gegeven, waarbij niet alleen aandacht is voor de voeding maar ook voor de normale ontwikkeling.
Vaak schrijven ouders ten onrechte allerlei klachten toe aan voedselovergevoeligheid. Het voorkomen van overdiagnostiek, en als gevolg daarvan onnodige eliminatie, is daarom een belangrijk aandachtspunt in dit hoofdstuk. Onnodige eliminatie kan de emotionele en fysieke groei belemmeren.
Literatuur
go back to reference Asero R, e.a. IgE-Mediated food allergy diagnosis: Current status and new perspectives. Mol Nutr Food Res. 2007; 51: 135–147. Asero R, e.a. IgE-Mediated food allergy diagnosis: Current status and new perspectives. Mol Nutr Food Res. 2007; 51: 135–147.
go back to reference Brand PLP, Kneepkens CMF, Laag J van der, Rikkers-Mutsaerts ERVM, redactie. Werkboek Kinderallergologie. Amsterdam: VU University Press, 2006. Brand PLP, Kneepkens CMF, Laag J van der, Rikkers-Mutsaerts ERVM, redactie. Werkboek Kinderallergologie. Amsterdam: VU University Press, 2006.
go back to reference Duchén K. Are human milk polyunsaturated fatty acids (PUFA) related to atopy in the mother and her child? Allergy 2001; 56: 587–592. Duchén K. Are human milk polyunsaturated fatty acids (PUFA) related to atopy in the mother and her child? Allergy 2001; 56: 587–592.
go back to reference Gerth van Wijk R, Cauwenberge PB van, Johansson SGO. Herziene terminologie voor allergie en verwante aandoeningen. Ned Tijdschr Geneesk 2002; 146: 2289–2293. Gerth van Wijk R, Cauwenberge PB van, Johansson SGO. Herziene terminologie voor allergie en verwante aandoeningen. Ned Tijdschr Geneesk 2002; 146: 2289–2293.
go back to reference Gezondheidsraad. Voedselallergie. Den Haag: Gezondheidsraad, 2007a. Publicatienr. 2007/07. Gezondheidsraad. Voedselallergie. Den Haag: Gezondheidsraad, 2007a. Publicatienr. 2007/07.
go back to reference Gezondheidsraad. Astma, allergie en omgevingsfactoren. Den Haag: Gezondheidsraad, 2007b. Publicatienr. 2007/15. Gezondheidsraad. Astma, allergie en omgevingsfactoren. Den Haag: Gezondheidsraad, 2007b. Publicatienr. 2007/15.
go back to reference Isaac Steering Committee. Worldwide variations in the prevalence of asthma symptoms: the international Study of Asthma and Allergies in Childhood. Eur Resp J 1998; 12: 315–355. Isaac Steering Committee. Worldwide variations in the prevalence of asthma symptoms: the international Study of Asthma and Allergies in Childhood. Eur Resp J 1998; 12: 315–355.
go back to reference Johansson SGO, e.a. A revised nomenclature for allergy, an EAACI position statement from the EAACI nomenclature task force. Allergy 2001; 56: 813–824. Johansson SGO, e.a. A revised nomenclature for allergy, an EAACI position statement from the EAACI nomenclature task force. Allergy 2001; 56: 813–824.
go back to reference Kankaanpää P, e.a. Dietary fatty acids and allergy. Ann Med 1999; 31: 282–287. Kankaanpää P, e.a. Dietary fatty acids and allergy. Ann Med 1999; 31: 282–287.
go back to reference Kneepkens CMF. Eosinofiele oesofagitis. Ned Tijdschr Allergie 2006; 6: 40–46. Kneepkens CMF. Eosinofiele oesofagitis. Ned Tijdschr Allergie 2006; 6: 40–46.
go back to reference Kneepkens CMF, Lange EH de, Jacobi FA. Hypolactasia in the Netherlands. Eur J Gastroenterol Hepatol 1996; 8: A52-53. Kneepkens CMF, Lange EH de, Jacobi FA. Hypolactasia in the Netherlands. Eur J Gastroenterol Hepatol 1996; 8: A52-53.
go back to reference Kneepkens F, Drongelen K van, Aarsen C. Landelijke Standaard Voedselallergie bij zuigelingen. 5e herziene druk. Den Haag: Voedingscentrum, 2005. Kneepkens F, Drongelen K van, Aarsen C. Landelijke Standaard Voedselallergie bij zuigelingen. 5e herziene druk. Den Haag: Voedingscentrum, 2005.
go back to reference Liacouras CA, Spergel JM, Ruchelli E, e.a. Eosinophilic esophagitis: a 10-year experience in 381 children. Clin Gastroenterol Hepatol 2005; 3: 1198–1206. Liacouras CA, Spergel JM, Ruchelli E, e.a. Eosinophilic esophagitis: a 10-year experience in 381 children. Clin Gastroenterol Hepatol 2005; 3: 1198–1206.
go back to reference Salvatore S, Vandenplas Y. Gastroesophageal reflux and cow milk allergy: is there a link? Pediatrics 2002; 110: 972–984. Salvatore S, Vandenplas Y. Gastroesophageal reflux and cow milk allergy: is there a link? Pediatrics 2002; 110: 972–984.
go back to reference Sicherer SH. Clinical aspects of gastrointestinal food allergy in childhood. Pediatrics 2003; 111:1609-1616. Sicherer SH. Clinical aspects of gastrointestinal food allergy in childhood. Pediatrics 2003; 111:1609-1616.
go back to reference Stolte HH, Neijens HJ, Savelkoul HFJ. Immuunregulatie bij de ontwikkeling van allergie op de jonge kinderleeftijd. Ned Tijdschr Allergie 2002; 1: 18–30. Stolte HH, Neijens HJ, Savelkoul HFJ. Immuunregulatie bij de ontwikkeling van allergie op de jonge kinderleeftijd. Ned Tijdschr Allergie 2002; 1: 18–30.
go back to reference Voedingscentrum. Diagnostisch onderzoek door diëtisten bij vermeende voedselovergevoeligheid. Den Haag: Voedingscentrum, 2002. Voedingscentrum. Diagnostisch onderzoek door diëtisten bij vermeende voedselovergevoeligheid. Den Haag: Voedingscentrum, 2002.
go back to reference Voedingscentrum. Voeding van zuigelingen en peuters. Uitgangspunten voor de voedingsadvisering voor kinderen van 0–4 jaar. Den Haag: Voedingscentrum, 2007. Voedingscentrum. Voeding van zuigelingen en peuters. Uitgangspunten voor de voedingsadvisering voor kinderen van 0–4 jaar. Den Haag: Voedingscentrum, 2007.
Metagegevens
Titel
Voedselovergevoeligheid bij zuigelingen, peuters en kleuters
Auteurs
C.J.E. Aarsen
S. van Amstel-Visser
K.I. van Drongelen
B.W. de Jongh
Copyright
2012
Uitgeverij
Bohn Stafleu van Loghum
DOI
https://doi.org/10.1007/978-90-368-0508-7_34