Vorig jaar was ik op het jaarlijkse congres van de EASD, in Stockholm. Daar vertelde internist Hanno Pijl over de invloed van voeding op diabetespatiënten. Hij liet een aantal spectaculaire voorbeelden zien van patiënten van wie het HbA1c flink was gedaald na hulp bij een gezonder voedingspatroon.
