Gepubliceerd in:
2011 | OriginalPaper | Hoofdstuk
Voeding en geneesmiddelen
Auteur : Prof.dr. R.F. Witkamp
Gepubliceerd in: Het voeding formularium
Uitgeverij: Bohn Stafleu van Loghum
Voeding en geneesmiddelen kunnen elkaar op diverse manieren beïnvloeden. Bij effecten van voeding op de werking van geneesmiddelen blijkt het meestal te gaan om chemische of farmacokinetische interacties. In het eerste geval is er vaak sprake van een directe reactie tussen de werkzame stof uit het geneesmiddel en één of meerdere bestanddelen van de voeding.