Gepubliceerd in:
01-05-2016 | Spectrum
Schijf van vijf 2016; een reactie van de wetenschap
Gepubliceerd in: TSG - Tijdschrift voor gezondheidswetenschappen | Uitgave 5/2016
Log in om toegang te krijgenSamenvatting
De schijf van vijf is vernieuwd. En hoe! Het is nog steeds een schijf, en geen piramide zoals in de Verenigde Staten, of een tol zoals in Japan. Maar de kleurstelling en het silhouet zijn beduidend anders. Ook de achterliggende adviezen zijn vernieuwd. Basis hiervoor vormen de Richtlijnen Goede Voeding die de Gezondheidsraad in november 2015 heeft uitgebracht. En deze richtlijnen zijn behoorlijk anders dan de vorige, daterend uit 2006.