Mindful eating

Het boekMindful eating ¹ is geschikt voor hulpverleners alsook voor cliënten en anderen. Kortom, een boek voor iedereen die op een meer bewuste en vrije manier met voeding wil leren omgaan. Het boek maakt immers duidelijk dat we ons vaak niet bewust zijn van wat we eten. Ons eetgedrag is verankerd binnen gewoontes en we eten te vaak op de automatische piloot. Het toepassen van mindfulness op het eetproces betekent dat we automatische eetreacties en gerelateerde denkpatronen, stemmingen en begeerten leren opmerken en aldus bewust aandacht geven aan wat er is, als het er is, zolang het er is, en dat op een milde open manier zonder oordelen. Dit alles helpt om lichamelijke verzadiging en onaangepaste eetcues (zoals reclame, verveling en angst) te herkennen en erop te anticiperen. …