Louise zegt: 'Smakelijk!'

Eten moeten we om te overleven, het is onze brandstof, onze bouwstof. Maar eten is veel meer dan dat. Het is ook genieten, alleen of in gezelschap, nieuwe, opwindende gerechten ontdekken, troost op droevige dagen. En deze ruime betekenis verandert niet als iemand dementie krijgt. Zoals Louise, een dame van 84 jaar met alzheimerdementie. Hoe kunnen medewerkers ervoor zorgen dat de maaltijden in de zorginstelling voor iemand als zij zoveel mogelijk hun volle betekenis houden? …