Hoe is evidence-based werken in de praktijk toe te passen? Het is immers ondoenlijk om voor elke individuele cliënt een onderzoeksvraag op te stellen en literatuur te zoeken. Dit is gelukkig ook niet nodig, want voor de dieetbehandeling van veelvoorkomende ziektebeelden zijn evidence-based richtlijnen ontwikkeld. Hoe deze richtlijnen in de praktijk kunnen worden toegepast op groepen cliënten en de individuele cliënt, wordt in dit hoofdstuk besproken.
