Gepubliceerd in:
2012 | OriginalPaper | Hoofdstuk
14 Glucose
Auteur : Dr. F.P.A.M.N. Peters
Gepubliceerd in: Interpretatie van medisch laboratoriumonderzoek
Uitgeverij: Bohn Stafleu van Loghum
Samenvatting
De koolhydraten uit onze voeding worden in het maag-darmkanaal afgebroken tot enkelvoudige suikers: glucose, fructose en galactose. Deze suikers worden naar de lever vervoerd en omgezet in glycogeen. Ook in spierweefsel is een glycogeenvoorraad aanwezig om perioden van vasten te overbruggen. Glycogeen kan naar behoefte tot glucose worden afgebroken.