7. Gezond leven met inspanning en training

Het rustmetabolisme is de energie die het lichaam in rust gebruikt. Het wordt beïnvloed door factoren als leeftijd, geslacht en training. De energiebalans is stabiel als voedselopname en energieverbruik gelijk zijn. Activiteiten kunnen worden uitgedrukt in METs, waarbij 1 MET het energieverbruik in rust is. Vetweefsel speelt een rol in verzadiging via leptine. Overgewicht ontstaat vaak door een inactieve leefomgeving. Vetpercentages verschillen tussen mannen en vrouwen door het verschil in essentiële vetreserves. Verantwoord afvallen vraagt om een langdurige, gezonde leefstijl in plaats van streng diëten, wat spierverlies en verlaagd metabolisme veroorzaakt. De vetverbranding tijdens inspanning is beperkt. Met het ouder worden nemen spierkracht en uithoudingsvermogen af, maar ouderen blijven goed trainbaar. Zelfs kleine krachttoenames verbeteren hun zelfstandigheid aanzienlijk.