FRISDRANK, SPEEKSEL EN TANDPASTA

Dat frisdrank een rol speelt bij tanderosie was genoegzaambekend.Maar welke eigenschappen van dranken hiervoor verantwoordelijk zijn wisten we niet. Ook wisten we niet precies waaromhet ene gebitminder te lijden heeft onder frisdrankgebruik dan het andere. UMCG-onderzoeker Derk-Jan Jager onderzocht beide kanten van de zaak en ontdekte dat vooral de zuurgraad en de verzadigingsgraad van de frisdrankmet calciumen fosfaat ten opzichte van glazuur de schadelijkheid ervan bepalen. Verschillen in het voorkomen van bepaaldemineralen en eiwitten in speeksel bleken verschillen in slijtagegevoeligheid te verklaren. Ten slotte stelde Jager vast dat de toevoeging van tinfluoride enmogelijkmelkeiwitten aan tandpasta de vatbaarheid van een individu voor tanderosie kunnen verminderen.