1. Evidence-based diëtetiek: Inleiding

De tijd dat een professional in de gezondheidszorg alleen op basis van kennis en ervaring kon werken ligt ver achter ons. In de moderne praktijk worden adviezen gebaseerd op de recente best beschikbare kennis. Dit wordt evidence-based werken genoemd. Het toepassen van evidence-based diëtetiek in de praktijk is het toepassen van een vijf-stapsmethode Evidence-based diëtetiek bestaat niet alleen uit het opzoeken en toepassen van wetenschappelijke resultaten. Evidence-based diëtetiek integreert juist kennis en ervaringen van de diëtist en de persoonlijke wensen en belangen van de cliënt met de relevante wetenschappelijke bewijzen. Door evidence-based te werken positioneert de diëtist zich als een volwaardige en gewaardeerde zorgverlener wat het imago van de beroepsgroep ten goede komt.