ETEN MET BIJZIJN

Extract

In misschien wel het mooiste ziekenhuis van Nederland bevindt zich misschien wel het mooiste personeelsrestaurant van Nederland. We hebben het over het UMCG in Groningen, het ziekenhuis dat heel lang hardnekkig ‘AZG’ bleef, maar sinds enkele jaren ook de knop om heeft moeten zetten.‘Mooi slenteren’ doe je in het Groningse ziekenhuis langs de binnenstraten, tot je aan je rechterhand het restaurant fortuinlijk ziet liggen. Het is overigens niet het uitzicht naar buiten wat dit restaurant zo mooi maakt. Nee, het is de opzet, het assortiment en de prachtige houten ambiance, met fraai licht parket in het ene gedeelte en wollen vloerbedekking in de rest van het etablissement. Hier ga je met genoegen zitten om je maaltijd te verorberen. En dat kan op verschillende tijdstippen. Zo kun je ontbijten tussen 7:30 en 9:00 uur, lunchen tussen 11:30 en 14:00 uur en dineren tussen 16:30 en 19:30 uur. Wij arriveren om kwart voor twee en hebben wel trek in een warme maaltijd. Dat kan, laat een countermedewerker ons weten, en wijst naar de gerechten die voorhanden zijn. …