Gepubliceerd in:
2012 | OriginalPaper | Hoofdstuk
Diabetes mellitus type 2 bij Hindostanen
(september 2002)
Auteurs : J.J.C. Romulus-Nieuwelink, M.J.A. Traa
Uitgeverij: Bohn Stafleu van Loghum
Abstract
Uit onderzoek blijkt dat diabetes mellitus onder Hindostanen zes tot tien keer vaker voorkomt dan onder de gehele Nederlandse populatie. Mogelijke oorzaken zijn erfelijke factoren, verkeerde voedingsgewoonten, gebrek aan lichaamsbeweging en stress. Positief in de Hindostaanse voedingsgewoonten is dat de voeding relatief veel onverzadigd vet bevat. Knelpunten daarentegen zijn een vaak onregelmatig voedingspatroon, warme maaltijden met veel rijst en de grote sociale waarde die eten heeft in de Hindostaanse cultuur. In dit hoofdstuk worden knelpunten in de dieetadvisering besproken en handvatten aangereikt om hierop in te spelen. Tevens worden hulpmiddelen besproken die in de dieetadvisering gebruikt kunnen worden. Er is veel begrip en geduld nodig om gedragsverandering bij Hindostanen te bewerkstelligen en te handhaven. Kennis over Hindostaanse voedingsgewoonten en cultuur is daarbij noodzakelijk.