De rol van beloningsgevoeligheid bij lichaamsgewicht

Extract

Waar eten uit honger vooral te maken heeft met het in evenwicht brengen van een energiebalans, heeft eten uit trek vooral te maken met de beloningswaarde van datgene wat we eten. Door de nadruk op smaak, de hoge energiewaarde en de grote porties heeft ons huidig voedselaanbod een hoge beloningswaarde en worden signalen van verzadiging vaak genegeerd, wat overeten (en gewichtsstijgingen) uitlokt. Toch wordt niet iedereen die kan genieten van dit voedselaanbod te zwaar, wat erop wijst dat ook andere factoren, zoals individuele verschillen in beloningsgevoeligheid, een rol spelen. Deze gevoeligheid hangt samen met dopamineactiviteit in de hersenen en met toenaderingsgedrag naar beloningen. …