2. Celstofwisseling

De eiwitsynthese vindt plaats op het ruwe endoplasmatisch reticulum van de cel en wordt gestuurd vanuit het genetische materiaal in de kern. Hierbij zijn het boodschapper- en het transfer-RNA betrokken. De lipidesynthese vindt in het gladde endoplasmatisch reticulum plaats. Voor vrijmaking van energie worden primair glucose en vetzuur als brandstoffen gebruikt. De plaatsen waar deze stoffen in de cel worden omgezet, worden besproken, en de glycolyse, de citroenzuurcyclus en de β-oxidatie. Daarnaast komt de vorming van ketonlichamen die onder bepaalde omstandigheden kan plaatsvinden, aan de orde.