2006 | OriginalPaper | Hoofdstuk
Blijven omegavetzuren (vis) en meervoudige onverzadigde vetzuren intact na bakken, koken en stomen?
Auteur : Prof.dr. J.J. van Binsbergen
Gepubliceerd in: Vademecum permanente nascholing huisartsen
Uitgeverij: Bohn Stafleu van Loghum