Mondziekten, kaak- en aangezichtschirurgie is dat gedeelte van de tandheelkunde waarbij bloedige ingrepen worden verricht. Meestal komt er een chirurgisch mes (scalpel) aan te pas en wordt er na de ingreep gehecht. Veelvoorkomende kaakchirurgische ingrepen zijn de apexresectie en de verwijdering van een moeilijk liggende verstandskies. Maar het ‘eenvoudig’ extraheren van een tand is ook al een chirurgische ingreep.