'Alleen maar aan het rennen en overleven'

Justin van Doorn (42) was vrijwel zijn hele carrière als topkok verslaafd aan speed. Nu, in herstel, ontwikkelde hij 'Food Therapy. Voeding voor herstel'. 'Als ik niet zo ontzettend veel van eten en van koken had gehouden, had ik hier niet meer gestaan.'

Afbeelding vergroten

…