Skip to main content
Top
Gepubliceerd in: Tijdschrift voor Gerontologie en Geriatrie 2/2007

01-04-2007 | Redactioneel

Aandacht voor de ambiance van maaltijden in verpleeghuizen een medische noodzaak?!

Auteurs: W. A. van Staveren, C. P. G. M. de Groot

Gepubliceerd in: Tijdschrift voor Gerontologie en Geriatrie | Uitgave 2/2007

Log in om toegang te krijgen
share
DELEN

Deel dit onderdeel of sectie (kopieer de link)

  • Optie A:
    Klik op de rechtermuisknop op de link en selecteer de optie “linkadres kopiëren”
  • Optie B:
    Deel de link per e-mail

Abstract

Een goede vocht- en voedselvoorziening in zorginstellingen lijkt een vanzelfsprekende zaak in een welvarend land als Nederland. Niettemin constateerde de Inspectie voor de Gezondheidszorg in 1997 dat lang niet altijd eten en drinken in deze instellingen op de behoefte van de cliënt gerichte zorg is. 1 Sinds 1997 is er veel verbeterd. De betrokken beroepsverenigingen hebben onder auspiciën van ARCARES de handschoen opgepakt en een richtlijn opgesteld die handvatten biedt voor een verantwoord vocht- en voedingsbeleid binnen de instellingen. 2 Helaas blijkt volgens een recent rapport van de Inspectie deze zorg toch nog onvoldoende bij ongeveer een derde van de onderzochte instellingen.
Literatuur
go back to reference Staatstoezicht Volksgezondheid. Vocht-en voedselvoorziening in de Nederlandse Verpleeghuizen: beleid en praktijk. 1999 1-65. Staatstoezicht Volksgezondheid. Vocht-en voedselvoorziening in de Nederlandse Verpleeghuizen: beleid en praktijk. 1999 1-65.
go back to reference Arcares, Multi-disciplinaire richtlijn verantwoorde vocht-en voedselvoorziening voor verpleeghuisgeïndiceerden. Arcares, 2001. Arcares, Multi-disciplinaire richtlijn verantwoorde vocht-en voedselvoorziening voor verpleeghuisgeïndiceerden. Arcares, 2001.
go back to reference Groot CPGM de, Staveren WA van. Energy balance and malnutrition in institutionalized elderly people. J Nutr Health Aging 2002;6: 311-313.PubMed Groot CPGM de, Staveren WA van. Energy balance and malnutrition in institutionalized elderly people. J Nutr Health Aging 2002;6: 311-313.PubMed
go back to reference Roberts SB, Fuss P, Heyman MB, Evans WJ, Tsay R, Rasmussen H. Control of food intake in older men. JAMA 1994; 272: 1601-1606.CrossRefPubMed Roberts SB, Fuss P, Heyman MB, Evans WJ, Tsay R, Rasmussen H. Control of food intake in older men. JAMA 1994; 272: 1601-1606.CrossRefPubMed
go back to reference De Castro JM Age related changes in spontaneous food intake and hunger in humans. Appetite 1993; 21:255-272CrossRefPubMed De Castro JM Age related changes in spontaneous food intake and hunger in humans. Appetite 1993; 21:255-272CrossRefPubMed
go back to reference Feunekes GIJ, Graaf C de, Staveren WA van. Social facilitation of food intake is mediated by meal duration. Physiol Behav 1995;58: 551-558.CrossRefPubMed Feunekes GIJ, Graaf C de, Staveren WA van. Social facilitation of food intake is mediated by meal duration. Physiol Behav 1995;58: 551-558.CrossRefPubMed
go back to reference Matthey MFAM, Vanneste VGG, De Graaf C, Groot CPGM de, Staveren WA van. Health effect of improved meal ambiance in a dutch nursing home. Prev. Med 2001; 32:416423.CrossRef Matthey MFAM, Vanneste VGG, De Graaf C, Groot CPGM de, Staveren WA van. Health effect of improved meal ambiance in a dutch nursing home. Prev. Med 2001; 32:416423.CrossRef
go back to reference Nijs KA, Graaf C de, Kok FJ, Staveren WA van. Effect of family style mealtimes on quality of life, Physical performance and body weight of nursing home residents: cluster randomised controlled trial. BMJ; 2006 Nijs KA, Graaf C de, Kok FJ, Staveren WA van. Effect of family style mealtimes on quality of life, Physical performance and body weight of nursing home residents: cluster randomised controlled trial. BMJ; 2006
Metagegevens
Titel
Aandacht voor de ambiance van maaltijden in verpleeghuizen een medische noodzaak?!
Auteurs
W. A. van Staveren
C. P. G. M. de Groot
Publicatiedatum
01-04-2007
Uitgeverij
Bohn Stafleu van Loghum
Gepubliceerd in
Tijdschrift voor Gerontologie en Geriatrie / Uitgave 2/2007
Print ISSN: 0167-9228
Elektronisch ISSN: 1875-6832
DOI
https://doi.org/10.1007/BF03074827

Andere artikelen Uitgave 2/2007

Tijdschrift voor Gerontologie en Geriatrie 2/2007 Naar de uitgave

Signalementen

Signalementen

Proefschriften in discussie

Proefschriften in discussie

Brieven

Brieven