Gepubliceerd in:
2015 | OriginalPaper | Hoofdstuk
5 Spijsvertering
Auteur : Dr. L.-L. Kirchmann
Gepubliceerd in: Anatomie en fysiologie van de mens
Uitgeverij: Bohn Stafleu van Loghum
Samenvatting
Het spijsverteringsstelsel heeft de volgende taken:
-
de opname van voedsel door de mond;
-
het fijnmaken van het voedsel;
-
het vloeibaar maken van het voedsel;
-
het verteren (afbreken van het voedsel tot chemische bouwstenen die door de cellen van de darmwand kunnen worden opgenomen);
-
de opname in het bloed van de bruikbare voedseldelen;
-
het verwijderen van de onverteerbare voedselresten uit het lichaam;
-
de afbraak van stofwisselingsproducten en vreemde stoffen (ontgifting).
-
het stimuleren van het immuunsysteem en de productie van vitaminen door darmbacteriën.