Zoönotische infecties worden veroorzaakt door ziekteverwekkers afkomstig van dieren. Hierbij wordt onderscheid gemaakt tussen voedselgerelateerde en niet-voedselgerelateerde zoönosen. Besmet voedsel is de oorzaak van voedselgerelateerde zoönotische infecties. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) doet samen met de GGD en RIVM onderzoek naar de bron van deze infecties, met als doel deze te elimineren en meer humane ziektegevallen te voorkomen. De geïntegreerde aanpak leidt tot beter inzicht in het voorkomen en ontstaan van voedselgerelateerde uitbraken. …